本报讯 (特约记者 严克林 通讯员 彭方华) 近日，鄂州市花湖镇食品药品监督管理所和镇中心学校在花湖中学积极实施“明厨亮灶”行动，打造“阳光厨房”。
据介绍，“明厨亮灶”工程将学校食堂的操作间、洗消间等关键部位“透明化”，使学校食堂加工制作核心部位直接展示给就餐的学生，使后厨成为可视、可感、可知的“阳光厨房”，让就餐的学生可以直观感知厨房的环境卫生和切配烹饪、面点制作等各环节的真实状况。
“明厨亮灶”工程推动了学校食堂餐饮服务升级和健康发展。
手机网站
头条号
搜狐号
百家号
在线留言