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护航“双节”食品安全 湖北强化网络订餐监管

时间:2020-12-29     作者:吴文娟【转载】   来自:湖北日报

2021年元旦、春节将至,湖北省食品药品安全委员会办公室近日印发通知,加强“双节”期间食品安全,让百姓吃得安全放心。

《通知》指出,元旦和春节是食品生产经营和消费旺季,也是冬春季食品安全事故易发的时段。各地、各部门要按照“四个最严”要求,确保食品安全工作部署到位、措施到位、检查到位、责任到位。

《通知》要求,督促食品生产经营企业严格落实食品原材料采购储存、从业人员健康管理、进货查验、索证索票、消杀记录、食品留样、自查、食品召回等制度,自觉规范食品生产经营行为;建立健全食品安全全程追溯制度,做到生产经营食品来源可查、过程可控、去向可追、责任可究。

湖北省将突出“双节”期间食品安全监督和管理重点,以肉产品、水产品、节令食品、传统食品和米面粮油等大宗消费食品为重点品种,以食用农产品批发市场、农贸市场(菜市场)旅游景区、高速公路服务区、宗教场所、城乡结合部及农村地区等为重点区域,以学校食堂、养老机构食堂、用餐供餐(配送)单位、农家乐、酒店和农村集体聚餐等为重点场所,加大巡视巡查、监督检查和监督抽检力度。

同时,强化网络订餐和网络销售进口冷链食品监管,全面落实网络平台责任,根据要求严格落实第三方冷库备案管理,食品经营者销售进口冷链食品,必须在显著位置公示“三证”(海关通关单证、核酸检测证明、消毒证明)。

此外,还将加大对农村食品、传统产品、节令食品、地方特色食品和食用农产品的抽检力度,发现问题立即排查,采取措施果断处置;符合立案条件的,将严查重处。


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