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麻城陶爱国带领夫子河鱼面走出去

时间:2019-09-19     作者:胡 融 谢春龙【转载】

  9月10日,麻城市夫子河镇陶寨村村委会广场前,密密麻麻的鱼面晾晒在竹架上,沐浴着秋天温煦的阳光。“今天能产300斤,陶书记下午来统统收走。”在鱼面大户陶平原家中,来帮工的农民们压鱼肉、和薯粉、擀面片,忙得不亦乐乎。

  43岁的陶寨村党支部书记陶爱国,也是夫子河陶寨村鱼面专业合作社理事长。在他的带领下,陶寨村成为带动全镇鱼面加工及销售的专业村,12年来,鱼面产量翻了30倍,截至目前,年产300万斤,产值7000多万元。

  2002年,村民推选还在麻城做皮革销售的陶爱国担任村支书,正是看中了他善于经营的头脑。“夫子河鱼面是国家地理标志产品,看到乡亲们收辛辛苦苦手工制作的鱼面品质很好,但每斤只卖几元钱非常可惜。”陶爱国觉得,要做大做强就要抱团发展,2007年,他牵头成立合作社,将大家聚集在一起。

  合作社成立之初,仅十几户加入,更多村民保持着观望态度。面对发展中的质量、市场和品牌等瓶颈,陶爱国见招拆招。

  由于各家各户制作的鱼面规格不同,鱼肉及红薯粉的比例略有差异,有客户反映鱼面质量不一,甚至出现了退货现象。陶爱国制定了统一的生产标准,保持了产品质量的稳定性,回头客越来越多。为开拓市场,陶爱国利用此前做销售的人脉,挨家挨户拜访,把合作社成员做的手工鱼面卖到了麻城、武汉各大酒店、企业单位。为扩大知名度,陶爱国引导打造品牌,注册“夫子河”商标,采用更时尚的鱼面包装,一经推出就卖出了30元/斤的高价。

  看到先加入的社员赚了钱,更多鱼面大户都要求加入合作社。发展至今,合作社共囊括了全镇近200户鱼面生产、加工户,年人均增收近3万元。

  今年初,陶爱国还找到武汉一家食品品牌营销公司,联合打造9个等级的鱼面产品。“夫子河鱼面不仅要走出麻城,还要走出湖北!系列产品预计下半年推入市场,高端鱼面产品能卖到150元/斤。”陶爱国满怀信心。



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