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麻城老米酒
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麻城老米酒已有千年酿造历史。 麻城老米酒主要产于麻城市东部山区的木子店、东古城等地，因而又叫东山老米酒。系用糯米和特制酒曲酿造而成，色泽清亮，味道淳甜，质浓而不伤脾胃，淡而不乏后劲。经过有关部门化验，该酒含有多糖及还原糖、蛋白质、16种氨基酸，以及钙、钠、镁、锌、锰、铁和维生素B等营养价值相当丰富，还具有健脾胃，舒筋络，消痛化阏的功能。配以中草药，还能以祛治风湿，医治瘫痪。因而深受人民群众欢迎。 麻城老米酒是生态健康酒知名品牌。千百年来，不少文人墨客为之倾倒。苏东坡在黄州为官时，听说木子店老米酒口味独特，且有舒经活骨之特殊功效，欣然前往品尝，留下了“定慧海棠香千里，东山米酒进万家”的诗句。明代思想家李贽赞誉木子店老米酒“聚龟峰之灵气，吸巴水之精华，承上天之甘露，师杜康之工艺”；明代文武奇才梅之焕曾对木子店老米酒作出“酒香飘千里，东山户户春”的赞叹，赞美木子店老米酒芬芳馥郁，饮后春光满面，神清气爽。 2010年，“木子店老米酒”获得国家质检总局批准的地理标志产品保护。2013年，国家工商总局授予木子店老米酒地理标志证明商标。2014年，木子店老米酒的酿造工艺成功列入湖北省非物质文化遗产目录。如今，木子店老米酒已经成为大别山地区著名的地标产品。 |
